New York, la megalopoli americana dove tutto è possibile, è anche una delle città con i migliori ristoranti del mondo. Se questo di cui stiamo per parlare sia tra i migliori  bisognerebbe constatarlo definendo cos’è “migliore “ e cosa no e su quali criteri decretare la qualità. Sicuramente è fra i più costosi del mondo. Stiamo parlando del "Bice", ristorante che ha un nome importante sulla stampa di tutto il pianeta, fosse altro perché qui si può arrivare a spendere l’equivalente di 1518 euro per un piatto di pasta, dagli ingredienti rari e pregiati. Il piatto di lusso è un primo di tagliolini conditi con astice selvaggio del Maine, misto di funghi di bosco, verdure biologiche e tartufo, molto costoso tartufo (ma poi sarà così buono così tanto tartufo, dal profumo così intenso, per di più sull’astice?) Altro fattore che fa salire il prezzo è il piatto. E già, perché questo primo non può essere servito su un piatto qualsiasi: i tagliolini all’astice e tartufo sono impiattati su un pezzo in "edizione limitata" in porcellana decorata con foglia d`oro, frutto del disegno dello stilista Gianni Versace, il quale concepì questo piatto sette mesi prima della tragica scomparsa. Come dire, si mangia più per la reliquia che per il tagliolino!